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Donas Pumpkin Spice Caseras: La Receta Otoñal Más Cozy y Deliciosa del Momento

Descubre cómo hacer donas Pumpkin Spice caseras, esponjosas y llenas de sabor otoñal. Una receta cozy, fácil y perfecta para acompañar tu café favorito en esta temporada.

TEMPORADARECETASRECETAS DULCES

Hay recetas que simplemente mantienen la temporada acogedora, y para mí, estas donas Pumpkin Spice caseras son el abrazo más dulce y otoñal que existe. Imagina tu casa oliendo a canela, pumpkin spice y vainilla, una taza de café calientito entre tus manos y una mañana lenta, con suéter suave y hojas cayendo allá afuera.

Desde el año pasado preparo esta receta de donas cuando oficialmente quiero declararle al mundo que he entrado en modo cozy. Y es que estas donas de otoño tienen todo lo que amo: son esponjositas, llenas de sabor, tienen ese toque especiado que calienta el alma y, lo mejor… ¡son súper fáciles de hacer en casa! Si te encanta el otoño tanto como a mí, esta receta se va directo a tu lista de favoritos de la temporada.

Prepárate porque voy a mostrarte cómo hacer estas donas pumpkin spice paso a paso, con ingredientes simples, tips para que queden esponjosas y un glaseado espectacular que las deja brillantes, dulces y dignas de Pinterest o una cafetería cozy en pleno octubre.

¿Lista?

Ponte tu playlist otoñal, enciende una velita de pumpkin spice latte… y vamos a hornear.

Ingredientes (para 12 donas)

2 tazas de harina de trigo todo uso
1 taza de puré de calabaza (pumpkin puree)
¾ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar blanca
½ taza de aceite vegetal
1 huevos grandes
2 cucharaditas de pumpkin spice mix (canela, jengibre, nuez moscada, clavo)
2 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal marina

Preparación Paso a Paso

⏱ Tiempo total: 30 min
🔥 Cocción: 12–14 min
🥣 Dificultad: fácil
🍩 Porciones: 12 donas

Paso 1: Precalienta el horno

Lleva tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente tu molde para donas.

Paso 2: Mezcla los ingredientes húmedos

En un bowl grande combina el puré de calabaza, el aceite, los huevos, la leche y la vainilla. Bate suavemente hasta que la mezcla quede cremosa y uniforme.

Paso 3: Incorpora los secos

En otro recipiente, mezcla la harina, azúcares, pumpkin spice, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Luego integra esta mezcla poco a poco con los húmedos hasta que no queden grumos.

Paso 4: Llena el molde

Usa una manga pastelera (o una bolsa con la punta cortada) para llenar cada cavidad del molde hasta ¾ partes. Yo usé un molde antiadherente para donas.

Paso 5: Hornea y deja enfriar

Hornea durante 12 a 14 minutos hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Déjalas enfriar en una rejilla 10 minutos antes de glasear o rebozar.

Glaseado de Vainilla Pumpkin Spice

Ingredientes:

1 taza de azúcar glass
2 cucharadas de leche o crema
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de pumpkin spice

Rebozadas de Azúcar y Canela

Preparación:
Mezcla todo hasta obtener un glaseado suave y brillante.
Sumerge las donas frías, deja escurrir el exceso y colócalas sobre papel encerado hasta que se asienten.

Ingredientes:

1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de canela

Preparación:
Mezcla el azúcar y la canela.
Con las donas ya frías, untar sobre la dona una capa de mantequilla y sumergelas en la mezcla.

Tips Cozy & Aesthetic

Sirve tus donas, acomoda en una bandeja de madera con hojas secas y una taza de pumpkin spice latte.
Guárdalas en una fuente de vidrio decorativa con tapa o bajo una campana de repostería para ese look de cocina Pinterest.
Si quieres un toque más visual, decora el glaseado con un hilo de caramelo salado o azúcar dorada.
Acompáñalas con una playlist suave de jazz otoñal y una vela de vainilla. Instant cozy mood!